Ail : c'est la Thériaque du pauvre et chez les Grecs la Rose puante. Du celte ail : brûlant. Serait originaire des steppes de l'Asie Centrale et propagée depuis les temps préhistoriques. Hérodote dit que les constructeurs de la Grande Pyramide d'Egypte en consommaient une gousse chaque jour; Chéops en fît graver une au sommet du monument; légume sacré on prêtait serment sur lui ou sur l'Oignon.

On se sert en Médecine du fruit et de la racine de l'Ail. Ils contiennent beaucoup de sel volatil, acide, piquant, médiocrement d'huile et de phlegme; ils sont incisifs, atténuants; ils chassent les vents, excitent l'urine, poussent la pierre du rein et de la vessie après l'avoir brisée; ils résistent au mauvais air étant pris intérieurement. C'est un préservatif de la peste. La racine est chaude, dessicative, incisive, apéritive, résolutive et alexipharmaque; son usage interne est dans la colique venteuse, contre les vers, dans la peste avec du vinaigre, contre la toux; elle consomme les viscosités de l'estomac et excite l'appétit. Il rend le sperme plus abondant. L'usage externe est recommandé, dans la gale, dans la suppression d'urine, dans les suffocations de matrice, où l'on oint le nombril de son suc; et dans la toux on oint la plante des pieds du même suc, mêlé avec de la graisse blanche, ou sein doux (saindoux). On l'applique derrière les oreilles et sur le pouls dans la douleur de dents. L'Ail planté et tiré de terre au temps que la lune est sous l'horizon, a une saveur plus douce. Pour empêcher qu'on ne sente l'Ail après en avoir mangé, il faut mâcher de la Ruë et de la Zédoaire. L'Ail et l'Oignon cuits avec de l'huile et appliqués sur la région du pubis lèvent la suppression d'urine. Le fruit et la racine de l'Ail s'emploient extérieurement pilés en les appliquant aux poings dans le temps du frisson, ou au commencement de l'accès d'une fièvre intermittente; ils sont bons aussi pour consumer les cors des pieds, étant écrasés et appliqués dessus. L'eau dans laquelle l'Ail a trempé casse les verres à boire qu'on trinque dedans, comme fait l'eau dans laquelle on a lavé du Persil, ce qui ne peut arriver que par une qualité très pénétrante de son sel.

Propriétés de l'Ail

Hypotenseur, antibactérien, vermifuge, antifongique, fluidifiant sanguin, hypolipémiant, hypoglycémiant, fibrinolytique (anti-agrégant plaquettaire], anti-athéromateux, antiseptique pulmonaire et intestinal, diurétique, stomachique, cholagogue et cholérétique, expectorant, tonique général, stimulant du système immunitaire, contient du Sélénium (antiradicalaire, antivieillissement), préventif des tumeurs malignes.

Indications de l'Ail :

Maladies infectieuses, bronchites, prévention des thromboses, protection et vigueur du myocarde, hypercholestérolémie, hypertension, artériosclérose, diabète, diarrhées, fermen-tations intestinales, asthme, rhume, grippe, vertiges.

Précautions

Déconseillé à doses élevées en cos d'hémorragie (blessure) ou règles abondantes, ainsi qu'en cas de grossesse.

Composition

Ail (allium sativum), alcool 14,5% vol, glycérine végétale

sans colorant, ni conservateur