La stévia (Stevia rebaudiana, de la famille des Astaracées) est originaire d'Amazonie. Les indiens Guaranis la surnomment « Caà-êhê », mot qui signifie littéralement l'herbe sucrée.

C'est un arbuste d'une cinquantaine de centimètres de haut. Ce sont les feuilles qui concentrent les molécules sucrantes rébaudioside A qui sont naturelles et permettent d'élaborer un édulcorant pouvant être pris en toute sécurité, sans aucun effet secondaire à l'inverse des édulcorant de synthèse : saccharine, aspartame et acésulfame K.

Le pouvoir sucrant du rébaudioside A est 300 fois supérieur au saccharose du sucre de canne ou de betterave. L'extrait de stévia mis en oeuvre pour l'élaboration de SYLVIA contient 97 % de rébaudioside A. Un seul minuscule comprimé de l'édulcorant de table SYLVIA suffit largement pour sucrer un café, un thé, une infusion ou tout autre boisson.

La valeur calorique d'un comprimé de SYLVIA est pratiquement égale à zéro, ce qui en fait un édulcorant idéal pour remplacer le sucre dans le cadre d'un régime amincissant. Améliorant la tolérance au glucose et la régulation de la glycémie, SYLVIA est également conseillé dans le protocole alimentaire des diabétiques

Composition

agent de charge : cellulose microcristalline; edulcorants : sorbitol, Extrait de Stevia rebaudiana 16% (rebaudioside A pur à 97%); antiagglomérant : bicarbonate de sodium; acidifiant : acide citrique; épaississant : carboxyméthylcellulose sodium; émulsifiant : stéarate de magnésium