Pissenlit feuille bio – Vrac
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Sachet de 30 g – La feuille de pissenlit est traditionnellement utilisée, comme sa racine en période de changement de saison pour la dépuration de l’organisme.
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Description
La feuille de pissenlit est traditionnellement utilisée, comme sa racine en période de changement de saison pour la dépuration de l’organisme. Récoltées fraîches elles servent bien souvent de salade pour apporter des minéraux (fer, calcium) et des vitamines (A, C et K) à votre assiette !
Consommées en infusion, la feuille de pissenlit se boit plutôt en début de journée qu’en fin de soirée… Comme l’indique très bien son nom, le « pisse-en-lit » à tendance à être diurétique, mieux vaut donc éviter son utilisation en fin de journée.
C’est le principe amer de la plante qui intéresse les amateurs d’herboristerie, qui l’utilisent comme plante dépurative.
– Un peu de Botanique –
Nom latin : Taraxacum dens leonis – Famille : Astéracées.
Le pissenlit est une plante de 5 à 30 cm environ de hauteur. Elle est herbacée, vivace par une souche épaisse charnue se terminant insensiblement en racine pivotante qui peut atteindre 30 cm de long et 20 mm de diamètre. La surface externe racinaire est gris brunâtre, avec une section transversale, blanchâtre, qui laisse s’écouler un latex abondant son principe amer.
Les feuilles toutes radicales sont disposées en rosette. elles sont oblongues ou oblongues-ovales, plus ou moins dressées, avec des dents souvent recourbées vers le bas, en crochets et sont parfois tachées de rouge.
La fleur est en fait un capitule, inflorescence dans laquelle les fleurs individuelles jaune éclatant, de à 5 cm de diamètre, sont insérées les unes à côté des autres sur un réceptacle floral porté par ce pédoncule creux, de 6 à 30 cm de hauteur.
Les fruits sont des akènes grisâtres, petits, à soies simples et dont la dispersion des graines se par le vent.
Composition
Feuilles de Pissenlit* Taraxacum dens leonis.
*issu de l’agriculture biologique.
Conseils d’utilisation
Une cuillère à soupe pour 1/4 de litre d’eau froide. Porter à frémissement. Retirer du feu et laisser infuser à couvert 5 minutes.
Produits associés
La feuille de pissenlit se mélange avec la feuille d’ortie, la feuille de menthe poivrée et la racine de chicorée.
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