Thé noir Yunnan bio – vrac
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100g – Le Thé noir Yunnan est un thé d’altitude considéré comme l’un des meilleurs thés noirs du monde. Il offre un goût unique de miel et de notes florales.
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Description
Le thé noir yunnan est un thé d’altitude considéré comme l’un des meilleurs thés noirs du monde. Doux et boisé, d’un rouge profond et lumineux, il offre un goût unique de miel et de notes florales.
Le Yunnan est considéré comme le berceau mondial du thé car le climat chaud et humide de ses hauts plateaux est très favorable à la culture du camellia sinensis (ou “théier”). S’élevant parmi les nuages, on y trouve les plus vieux théiers du monde dont on récolte les feuilles depuis plusieurs millénaires.
Le thé Yunnan rencontre un vif succès parce qu’il marie les deux caractéristiques les plus recherchées des amateurs de thé : léger et doux, il a en même temps du corps et reste bien en bouche. Ce thé savoureux est idéal pour ceux qui veulent s’initier au thé.
Composition
Qualité
Thés de La Pagode® respecte une tradition séculaire afin que soient préservés tous les bienfaits du thé. En effet, on détermine la qualité et le parfum d’un thé entre autre par le type de feuille cueillie.
Au printemps, dans les jardins des Thés de la Pagode®, on pratique la « Cueillette impériale » : les cueilleurs sélectionnent uniquement le bourgeon (« Pekoe » en mandarin) et la première feuille. Autre technique utilisée, celle de la « cueillette fine ». Dans ce cas, les cueilleurs prélèvent le bourgeon et les deux premières feuilles.
Conseils d’utilisation
Température d’infusion : 95°
Durée d’infusion : 5 minutes
Quantité : 2g dans 20 cl d’eau
Le thé noir yunnan est à consommer jusqu’en milieu d’après-midi.
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