Bromélaïne

La bromélaïne, ou broméline, est un ensemble d’enzymes extraites de la tige de l’ananas (Ananas comosus). Cette bromélaïne Dynveo est pure, sans aucun excipient, et affiche une activité de 5 000 GDU par gramme, en gélules végétales.

Qu’est-ce que la bromélaïne ?

La bromélaïne regroupe plusieurs enzymes protéolytiques, c’est-à-dire capables de découper les protéines. C’est elle qui explique qu’un ananas frais attendrit la viande, ou qu’il empêche une gelée de prendre. Pour les compléments alimentaires, elle est extraite de la tige de la plante, plus riche que le fruit.

Que signifie 5 000 GDU/g ?

Le GDU (gelatin digesting unit) mesure l’activité d’une enzyme, et non son poids : c’est sa capacité à découper une protéine de référence, la gélatine. Deux bromélaïnes de même poids peuvent donc avoir une activité très différente : le titrage en GDU est le vrai critère de comparaison.

Les usages traditionnels de la bromélaïne

Les peuples d’Amérique du Sud utilisent traditionnellement l’ananas en lien avec la digestion, notamment celle des protéines. La bromélaïne est aussi prise en cure par des sportifs. Aucune allégation de santé n’est autorisée à ce jour pour la bromélaïne en Europe.

Composition

Bromélaïne pure extraite de la tige d’ananas (Ananas comosus), 5 000 GDU/g d’activité enzymatique. Gélule végétale.

Garantie Dynveo : sans excipient ni additif, non irradiée, sans OGM, sans gluten, sans dérivés laitiers, sans colorant ni conservateur, sans dioxyde de titane ni stéarate de magnésium. Produit végan. Flacon recyclable, sans bisphénol ni phtalate.

Conseils d’utilisation

1 à 3 gélules par jour, avec un grand verre d’eau, à distance des repas. Cure de 21 jours, à reprendre après une pause de 7 jours.

Précautions d’emploi

Réservé à l’adulte. Déconseillé en cas d’allergie à l’ananas. Demandez un avis médical en cas de grossesse ou d’allaitement, ou si vous prenez un traitement anticoagulant. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des enfants.

À lire aussi : notre guide sur la serrapeptase, une autre enzyme protéolytique.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que la bromélaïne ?

Un ensemble d’enzymes extraites de la tige d’ananas, capables de découper les protéines. C’est ce qui permet à l’ananas frais d’attendrir la viande.

Que signifie 5 000 GDU/g ?

Le GDU mesure l’activité de l’enzyme et non son poids. C’est le critère à regarder pour comparer deux bromélaïnes : à poids égal, plus le chiffre est élevé, plus l’activité est forte.

Comment prendre la bromélaïne ?

1 à 3 gélules par jour avec un grand verre d’eau, à distance des repas, en cure de 21 jours suivie de 7 jours de pause.

Bromélaïne ou serrapeptase : quelle différence ?

Ce sont deux enzymes protéolytiques. La bromélaïne est extraite de la tige d’ananas ; la serrapeptase est produite par fermentation et se prend en gélules gastro-résistantes. Elles peuvent être associées.

Y a-t-il des contre-indications ?

La bromélaïne est déconseillée en cas d’allergie à l’ananas. Demandez un avis médical en cas de grossesse, d’allaitement ou de traitement anticoagulant.