Thé noir Lapsang Souchong bio
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100g – Le thé noir Lapsang souchong est un thé noir fumé à la senteur très parfumée, boisée avec des notes d’eucalyptus et de réglisse.
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Description
Le Thé noir Lapsang Souchong est un thé noir fumé issu d’une variété de thé cultivée sur les flancs de la montagne Wuyi au nord de la province du Fujian. Ses feuilles noires sont modérément fumées aux senteurs d’un feu d’épicéa ou de cyprès. Il offre une infusion rouge foncé, claire et limpide, à la senteur très parfumée, boisée avec des notes d’eucalyptus et de réglisse.
Fin et subtil, affirmé et original, le thé Lapsang Souchong est l’un des meilleurs choix pour accompagner les plats salés ou épicés. Il peut être consommé à tout moment de la journée du fait de sa faible teneur en théine.
Composition
Qualité
Thés de La Pagode® respecte une tradition séculaire afin que soient préservés tous les bienfaits du thé. En effet, on détermine la qualité et le parfum d’un thé entre autre par le type de feuille cueillie.
Au printemps, dans les jardins des Thés de la Pagode®, on pratique la « Cueillette impériale » : les cueilleurs sélectionnent uniquement le bourgeon (« Pekoe » en mandarin) et la première feuille. Autre technique utilisée, celle de la « cueillette fine ». Dans ce cas, les cueilleurs prélèvent le bourgeon et les deux premières feuilles.
Conseils d’utilisation
Température d’infusion : 95°
Durée d’infusion : 5 minutes
Quantité : 2g dans 20 cl d’eau
Le thé noir Lapsang souchong est à consommer jusqu’en milieu d’après-midi.
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