Laurier Feuilles – Le comptoir d’herboristerie

Description

Le Laurier feuilles est une plante de la famille des Lauraceae. Ces feuilles sont utilisées en infusion pour apaiser les maux de gorges et les déséquilibres digestifs. Laurus nobilis contient des principes actifs facilitant la digestion.

La feuille de laurier procure une influence apaisante sur les voies respiratoires et aide à maintenir un confort digestif optimal.
Il s’utilise en infusion comme en gargarisme pour apaiser la gorge et les voies respiratoires.

– Un peu de Botanique –

Nom latin : Laurus nobilis. Famille des Lauraceae.

Aussi appelée  Laurier d’Apollon, la feuille de laurier est symbole de paix et de joie. Au Moyen Age, on orne de feuilles de laurier le front des poètes, des savants et des étudiants qui obtiennent un titre universitaire ; d’où le nom « baccalauréat » bacca=baie ; laurea=laurier. 

Très commune dans le sud de la France et en Europe, le laurier. Les feuilles de laurier s’utilisent traditionnellement en cuisine avec les feuilles de thym dans ce que l’on appelle communément le « bouquet garni ». Ce mélange parfume les viandes et les légumes pendant la cuisson et permettent d’évier les troubles digestifs provoqués par certains légumes et légumineuses. Attention, il ne faut pas confondre le laurier feuille (ou laurier sauce) avec le laurier rose qui ne se consomme pas et orne nos jardins et bordures de chemin.

Note gustative : douce et balsamique

Composition

Feuille de Laurier bio* Laurus nobilis.

*issu de l’agriculture biologique

Conseils d’utilisation

Infusion : Compter 1 à 2 feuilles de laurier pour 250 ml d’eau froide. Porter à frémissement puis retirer du feu et laisser infuser à couvert 5 minutes.
Boire 2 à 4 tasses par jour.

Précautions d’emploi

Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.
Ingrédients non ionisés, sans conservateurs.
Tenir hors de portée des enfants, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Produits associés

Voies respiratoires : Le laurier feuilles se mélange au thym, aux fleurs de sureau, au plantain et au coquelicot.

Voies digestives : La feuille de laurier se mélange à la racine de guimauve, aux graines d’anis vert et à la mélisse.