Anis vert – Semence bio – Vrac

Description

Le fruit de l’anis vert est connu pour entrer dans la composition des recettes de pâtisseries, confiseries et les fameux « anis de l’abbaye de Flavigny ». Ce fruit contient essentiellement de l’anéthol, huile essentielle réservée à la fabrication des liqueurs anisées.
Utilisée en infusion, la graine d’anis vert contribue à la fonction normale du tractus intestinal, aide la circulation des flux de sucs digestifs et apaise les spasmes intestinaux. Considérée comme plante carminative, l’anis empêche la formation de gaz intestinaux responsables des ballonnements et permet de retrouver un ventre plat et un confort digestif.

Apaisant en cas d’irritation de la gorge, l’anis vert peut s’utiliser en gargarisme ou encore simplement à mâcher pour la protection des muqueuses des voies respiratoires. Il entre également dans la composition de tisane galactogène pour son aide dans la prise en charge de la production du lait maternel.

– Un peu de botanique –

L’anis vert est une plante herbacée famille des Apiacées (Ombellifères), annuelle ou bisannuelle, mesurant de 50 à 80 cm de haut, à tiges dressées creuses, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses grains aromatiques. 
Il pousse naturellement au Moyen-Orient et est cultivé sur le pourtour méditerranéen. Les fruits de l’Anis vert BIO sont gris verdâtre, ou blonds et très parfumés. Ce sont ses fruits que l’on récolte en automne à maturité pour les utiliser en phytothérapie.

Composition

Semence d’anis vert* Pimpinella anisum.

*issu de l’agriculture biologique.

Conseils d’utilisation

1 cuillère à café rase par tasse d’eau bouillante, infuser 15 minutes à couvert.
On peut piler un peu les graines pour libérer plus facilement leurs arômes.

Produits associés :

Intestins : Fenouil – Badiane – Charbon – Ferments – Bromélaïne – Gem-côlon – Candanacée

Estomac : Menthe poivrée – Macérât de bourgeon de noyer –